Как открыть кофейню. Идеальный клиент
Елена открывает свой первый в жизни бизнес — кофейню. Саша, Никита и Катя, владельцы кофеен в Москве, комментируют её мечты и планы.
Елена рисует образ своего идеального клиента: семейный человек, у которого есть дети и собака, он любит путешествовать, занимается спортом и ведёт здоровый образ жизни. Девушка придумывает способы привлечения клиентов: шестая чашка кофе в подарок или бесплатный кофе за пост в Инстаграме.
Владельцы кофеен комментируют планы девушки: зожники не едят сладкое, а шестую чашку кофе в подарок клиент воспримет как само собой разумеющееся.
Поиск идеи: почему мечты о семейной кофейне в зелёных тона — утопия.
Помещение: к чему приведут диванчики, большое окно и живые растения на 50 квадратах.
Франшиза: почему не стоит рассчитывать на помощь с помещением, бизнес-планом и маркетингом.
Бизнес-модель: взять деньги у инвестора, снять помещение за 50-150 000 ₽ и окупиться за полгода — слишком оптимистично.
Партнёрство: чем плоха идея доверить обустройство кофейни подруге, а самой уйти в административную работу.
Идеальный рабочий день: как рабочий день владельца кофейни глазами новичка отличается от реальности.
Мечтаете открыть бизнес в Москве? Проверьте свою мечту на прочность.
Пишите: zhiza@evotor.ru
Подписываясь на рассылку, вы соглашаетесь с политикой персональных данных
