Подкасты — Жиза — онлайн-журнал Эвотора о малом бизнесе
Сезон 2. Эпизод 4. Серый кардинал кофейни «Заварили»

Саша открыла новую кофейню в офисе компании «Эвотор». Она твердо решила строить системный бизнес: автоматизировать, регламентировать, всё считать и всех проверять. Саша подбивает итоги месяца и сталкивается с новым вызовом.

«Один сотрудник душил другого прямо на рабочем месте!» Что делать, когда сотрудники косячат

В бизнесе многое зависит от сотрудников. Никакая программа лояльности не сработает, если сотрудники не расскажут о ней гостям. Разбираемся, как нанимать, обучать и увольнять сотрудников.

Сезон 2. Эпизод 3. Кофейня бизнес-класса

Саша пытается строить системный бизнес: пишет регламенты, чеклисты и всё автоматизирует. А ещё она вписалась в батл с другой кофейней — кто кого сделает по выручке. Узнайте, что из этого вышло.

Франшизы: зачем их покупать и продавать

Купить франшизу кажется заманчивой идеей: тебе дадут готовое решение и расскажут, что и как делать. А ещё можно самой отстроить все процессы, описать их и упаковать франшизу — и зарабатывать бешеные деньги.

Сезон 2. Эпизод 2. Соусник судьбы

Саша нашла новое место с постоянной выручкой. Но тут началось: проекты отваливаются, сотрудники подводят, масштабирование бизнеса под вопросом. Сможет ли Саша построить системный бизнес и остаться собой?

Сезон 2. Эпизод 1. Прибились

Саша остаётся без постоянной точки на Фрунзенской и отправляется работать на маркеты и фестивали. Но выезды — это русская рулетка. Саше срочно нужно новое место и системный подход — она идёт искать.

Трейлер: второй сезон подкаста «Заварили бизнес»

Продолжим рассказывать, как Саша Волкова открывает кофейню в Москве. Два месяца назад она закрыла последнюю точку и вернулась к тому, с чего начала: у неё нет кофейни, но есть деньги и желание создать что-то своё.

Эпизод 11. Кофейня в гараже

С кофейни на Фрунзенской Саша переключается на точку в обучающем центре. Но договора аренды до сих пор нет, и Сашу могут выгнать в любой момент. В финальном эпизоде — о том, удалось ли ей заработать и удержаться на точке.

Эпизод 10. В целом всё хорошо

Саше предлагают открыть гарантированно прибыльную точку в обучающем центре. За два дня она разворачивает кофейню на новом месте, но теперь не успевает следить за всеми точками. Ей придётся от чего-то отказаться.

Эпизод 9. Маркетинг на грани закона

У Саши работа спорится: гостей всё больше, и выручка растёт. Но из-за маленькой вывески кофейню часто не замечают, а большую повесить нельзя — покарает арендодатель. Что же делать: смириться или схитрить?

Эпизод 8. Танцы с булками

Саша написала письмо арендодателю с просьбой снизить аренду, а он молчит. Тогда Саша решается ему позвонить, а потом ввязывается в битву с соседями, которые распугивают клиентов.

Эпизод 7. Камень, ножницы, бумага

Саша запускает игру, чтобы завлечь людей в кофейню. Но из-за ошибки бариста вместо довольных гостей она получает десятки негативных отзывов. А ещё Саша ищет способы заплатить налоги и терзается сомнениями, когда приходится увольнять сотрудников.

Эпизод 6. Сопротивление материала

Вместе с новым партнёром Саша за неделю открывает две новые кофейни. Она забыла про отдых, семью, близких и уже сомневается: а стоило ли ввязываться.

Эпизод 5. Три точки

Саша осталась одна, но неожиданное предложение от культурного центра «ЗИЛ» помогает ей пережить декабрь. На этом неожиданности не заканчиваются.

Эпизод 4. Воздушные замки

Испытательный срок заканчивается. Саша наводит порядок в бизнесе и идёт на встречу с партнёрами. Если договориться не получится, она останется одна.

Эпизод 3. Спецвыпуск: Саша пропала

Это необычный выпуск. Мы хотели рассказать, как Саша спасает кофейню, готовится к разговору с партнерами, и чем он закончился. Но всё пошло не так.

Эпизод 2. Иллюзия свободы

Саша пытается вывести кофейню в плюс: настраивает товароучет, запускает рекламу и режет расходы. Если за месяц не справится, останется без партнёров.

3891

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: